Tiraillée entre le théâtre et la danse, Valérie a décidé de tout faire pour ne pas avoir à faire un choix.  Donc elle joue la comédie, parfois elle danse, de temps en temps elle pousse la chansonnette et elle met en scène.  Elle a rejoint la compagnie en 2015 pour participer à L’Origine du Monde de Sebastien Thiery. Elle participe également à La Tectonique des sentiments en 2016. Elle enchaîne avec Un petit jeu sans conséquence de Jean Dell et Gérald Sibleyras (2016). Vient ensuite sa participation dans Les Amis du Placard (2017).  

Depuis  2018, elle joue Cécile, dans Panique au Ministère de Jean Franco et Guillaume Mélanie dont elle a fait la mise en scène. En 2020, Valérie endosse le rôle de Margot dans l’excellente comédie de Pierre Palmade et Christophe Duthuron Fugueuses où elle fait la mise en scène avec sa partenaire Sylvie Rémy.  

A  venir avec Valérie Mailho en 2021/22 : la suite de Fugueuses qui s’appellera Heureuses. Et la suite de Panique au Ministère qui s’appelle La Candidate.